Cangle sa ispruženim ručicama srednje dužine. Nizak nivo naklona sečiva smanjuje opterećenje na ledja tokom rada. Pribor je naoštren i u potpunosti spreman za upotrebu. Cangle su izrađene od nerđajućeg čelika i kaljen je na 53-55 HRC. Predviđena je za profesionalno korišćenje, može se podvrgnuti svim oblicima sanitarne obrade.
Ivica sečiva: 7 mm
Nizak ugao naklona platna (niska „peta“)
Dvostruga opruga
Ručno oštrenje
Japanski čelik
Dužina: 113 mm
